سوغات شیراز چیست

176088 ۱۳۹۴/۰۸/۱۲
لطفا به این مطلب رای دهید
[رای ها : 498 امتیاز : 4.1]

سوغات شیراز موضوعی است که در این مقاله به آن می پردازیم و شاید برای افراد زیادی این سوال بوجود بیایید که سوغات شیراز چیست؟ گاهی همه ما قبل از سفر به هر شهر به دنبال جاذبه ها و سوغاتی های آن شهر هستیم، این مقاله کار شما را راحت تر می کند تا بتوانید به آسانی از سوغاتی های خوشمزه شیراز خریداری کنید. در شهری که حافظ شیرازی و سعدی بزرگ در آن قرار گرفته اند باید از هر چیز بهترینش را پیدا کرد.

صنایع دستی شیراز با ارزش ترین سوغاتی است که میتوانید تهیه کنید، صنایع زیبایی که منحصر به شیراز است مانند خاتم کاری، گلیم، قالی و قالیچه، گبه، منبت کاری و … می باشند. از صنایع دستی که بگذریم به سوغاتی های خوراکی شیراز مثل مسقطی، بهارنارنج، خرما، آب لیمو تازه، عرقیات ناب و فالوده بسیار خوشمزه آن می رسیم. در ادامه شرح مختصری از این سوغات خواهید خواند.

از جمله دیگر سوغاتی ها می توان به موارد زیر اشاره کرد:

  • کلوچه
  • کاک یا نان یوخه شیراز
  • نان فسا
  • پرتقال داراب
  • رب انار ارسنجان
  • آبغوره
  • کاکوتی

مسقطی شیراز

یکی از معروفترین شیرینی های ایرانی که نوعی حلوا هم محسوب می شود، مسقطی شیراز است. در سفره نوروزی ایرانیان، بخصوص بخش های جنوبی کشور مسقطی جایگاه ویژه ای دارد و بعنوان یک دسر خوشمزه می توان از آن یاد کرد. مسقطی شیراز انواع ویژه ای دارد که محبوب ترین آن مسقطی لارستان می باشد.

ماده اصلی تهیه این شیرینی خوشمزه، نشاسته است که در هضم غذا بسیار موثر عمل می کند. مسقطی در رنگ ها و طعم های مختلف همچون زرشکی، گل محمدی، زعفرانی، پسته ای و … عرضه می شود. محبوب ترین آن مسقطی زرد زعفرانی است.

لیمو و آبلیمو شیراز

وجود باغ های مرکبات در استان فارس سبب شده که این استان سهم به سزایی در تأمین لیموی مورد نیاز کشور و صادرات داشته باشد و در این میان جهرم در کشت لیمو ترش سرآمد است. برداشت این محصول از نیمه دوم شهریور تا پایان اردیبهشت ماه ادامه دارد. از لیمو به روش های مختلفی میتوان بهره برداری کرد مثل آبلیمو، لیمو خشک، اسانس و … که رایج ترین آن آبلیمو است.

لیمو مکمل مناسبی بعنوان یک چاشنی مفید و خوشمزه در سفره های ایرانی است، که به صورت تازه یا عصاره استفاده می شود. لیمو و آبلیمو علاوه بر طعم عالی که به غذا می دهند خواص درمانی متعددی دارند. آبلیمو از تولیدات مهم و برجسته شیراز است و  منبع غنی ویتامین c می باشد. یکی از مهمترین خواصش این است که سبب شفافیت پوست و جلوگیری از تاسی سر می شود، بعلاوه در تقویت و رشد مو موثر است. یکی از عمده ترین سوغات شیراز آبلیمو می باشد، اگر سفری به این شهر داشتید از خرید آبلیمو فراموش نکنید.

عرقیات شیراز

وجود باغ ها و گلستان های فراوان در شیراز و حومه آن، شیراز را به شهر عرقیات مشهور کرده است. عرقیات در واقع یکی از سوغات معروف شیراز محسوب می شود. هر کدام از این عرقیات طعم و خواص درمانی ویژه ای دارند. محبوب ترین آن ها عرق بیدمشک، نسترن و دو آتش است. همچنین گلاب هم یکی از عرقیات تولید شده می باشد، که گلاب میمند از شهرت خاصی برخوردار است.

برخورد شیرازی‌ ها با مقوله‌ء «عرقیات» خیلی حرفه‌ای است! عرق گیری از گیاهان مختلف در شیراز انجام می شود. به این صورت که عصاره ی معطر گل و گیاهان توسط دستگاه، تقطیر می شود. از عطر و عرق بدست آمده برای معطر کردن شیرینی ها، غذا ها و شربت ها در مراسمات و همچنین خوشبو کردن هوا و تهیه داروهای گیاهی و سنتی استفاده می کنند.

شیرازی ها تمایل زیادی به استفاده از عرقیات بجای نوشیدنی های صنعتی دارند، چنانچه سفری به شیراز داشتید توصیه می کنیم از عرقیاتش که کاربردهای بسیاری دارند، خریداری کنید.

بهارنارنج شیراز

آب و هوای مناسب شیراز باعث شده تا درختان نارنج را به وفور ببینید. اگر فصل بهار، مخصوصاً اردیبهشت به شیراز سفر کنید عطر بهارنارنج حال و هوای خاصی را پدید آورده است. بهارنارنج شکوفه درخت نارنج است که عطر و بوی بی نظیری دارد. بهارنارنج شهر شیراز، زبانزد خاص و عام است. از دیرباز یکی از سوغاتی ها و سنت های گذشته شیراز بزرگ این بوده است که در زمان سفر به دیگر شهرها با خود تحفه ای میبردند که در آن یا عرق بهارنارنج و یا گل خشک بهارنارنج و … آن بوده است. از خواص بی نظیر عرق بهارنارنج می توان به موارد زیر اشاره کرد :

  • مؤثر برای سیستم عصبی بدن
  • آرامش بخش و ضد تشنج
  • جلوگیری از حمله های قلبی
  • رفع مشکلات خواب و بی خوابی
  • اشتها آور و ضد سرفه

شکوفه نارنج از خانواده مرکبات است که در عطرسازی و ساختن اسانس استفاده می شود. خواص دارویی بسیاری دارد، که میتوان به موارد زیر اشاره کرد:

آرامش بخش، ضد هیجانات، اشتهاآور، ضد سرفه، تنظیم تپش نامنظم قلب، کاهش میگرن و سردردهای عصبی، کنترل تشنج، حمله های قلبی و مهمترین آن ها تأثیر روی سیستم عصبی بدن است.

اگر مشکل کم خوابی دارید، حتماً پیش از خواب مقداری چای یا عرق بهارنارنج بنوشید. فرآورده های متعددی مانند چای بهارنارنج، شربت بهارنارنج، مربا، عرق بهارنارنج، عطر و اسانس نیز می توان از آن تهیه کرد.

به پیشنهاد ما، بهترین سوغات شیراز که می توان تهیه کرد بهارنارنج است، چرا که شهر، شهر بهارنارنج می باشد.

فالوده شیراز

فالوده شیراز در سراسر کشور معروف است، کمتر کسی را می توان یافت که آن را نشناسد. فالوده شیرازی به لطف لیمو ترش تازه شیراز طعم بسیار عالی دارد.  همچنین متناسب با سلیقه هر فرد با عرقیات مختلف، آب آلبالو و دیگر میوه ها سرو می شود. در شیراز خوردن یک کاسه فالوده بهمراه بستنی سنتی خالی از لطف نیست و طعم به یاد ماندنی دارد. این فالوده بصورت خشک شده نیز عرضه می شود که می توانید آن را خریداری کرده و به شهر و دیار خود ببرید.

نان فسا

نان فسایی یکی از معروف ترین سوغات شهر شیراز است که نام دیگر آن کماج می باشد. ره توشه ی کاروان های قدیم شیراز کماج بوده، به علت مقوی بودن این شیرینی خوشمزه و ماندگاری بالا از آن در سفرها بهره میگرفتند. مواد تشکیل دهنده نان فسا روغن نباتی جامد، گلاب، هل سبز، تخم خرفه یا خشخاش، آب، آرد ستاره و شکر می باشد. در ایام نوروز این نان شیرینی مقوی در شهر فسا و شیراز طرفداران زیادی دارد.

کاکوتی شیرازی

کاکوتی شیراز گیاه معروفی است که عطر و بوی خوبی دارد. این گیاه به شکل های دمنوش، سبزی خشک شده، عرقیجات و اسانس شربت عرضه می شود و در سفر به شیراز می توانید این گیاه بی نظیر را تهیه کنید. از خواص گیاه کاکوتی می توان به تقویت بدن، ضدعفونی کننده، ضدسرماخوردگی، مقوی قلب و قوای جنسی، درمان روماتیسم و تب مالت، درمان معده درد و دستگاه گوارشی، مفید برای نفخ معده، ضدعفونی کننده روده و … اشاره کرد. طبع گیاه کاکوتی یا کاکاتو گرم و خشک (صفراوی) است. از این گیاه می توانید در دمنوش ها و چای ها استفاده کنید بعلاوه بعلّت گرم بودن و طعم و عطر بسیار عالی آن در نوشیدنی های خنک مثل دوغ نیز مورد استفاده قرار می گیرد.

رب انار ارسنجان

 

یکی از معروف ترین سوغاتی های استان فارس رب انار ارسنجان است که هر ساله جشنواره رب انار در این شهر برگذار می شود. این رب انار با مراحل سخت سنتی درست می شود و به علت نوع کاشت و همسایگی درخت انار با درختانی همچون زردآلو و … و استفاده از سایه ی بیشتر، این انارها دارای آب فراوان می باشند. قدمت این باغ های انار بیش از 100 سال می باشد که پس از باروری هرساله درختان انار، مردمان ارسنجان حاصل زحمات خود را به رب انار تبدیل می کنند.

باغ انار ارسنجان در 2800 هکتار زمین پرورش داده می شود که حدود 40 هزار تن انار برداشت می گردد. در روش سنتی رب انار ابتدا نار تکونی می شود و سپس انارها به تارک منتقل می شود تا دانه های آنها برای آبگیری فشرده شود (تارک ظرف سفالی بزرگی است که لوله ای به بیرون دارد و یک فرد با قدرت بدنی بالا چکمه های مخصوص خود را پوشیده و انارهای دانه شده را لگد می کند) پس از آن آب انار خالص بدست می آید. آب انار ها را بر روی آتش میجوشانند و برای جلوگیری از سرریز شدنشان با وسیله ای دستساز به نام شاپو آن را هم می زنند (شاپو نوعی چوب بلند است که از خارهای ارسنجان بر سر آن می بندند). تا دو ساعت آب انارها می جوشد تا به رب انار تبدیل شود.

در سفر به استان فارس از شهرهای جذاب و دیدنی اطراف شیراز نیز دیدن کنید و از جشنواره رب انار ارسنجان در فصل پاییز بی بهره نمانید.

لطفا برای لذت بیشتر ما و دوستانتان، در مورد این جاذبه نظر دهید...!

لطفا همه فیلدها را با دقت پر کنید

نظرات و دلنوشته های ثبت شده ...
  • Avatar
    نجم آبادی

    خیلی خوب بود من شیراز رفتم ولی نمی دونستم انقدر سوغاتیهای متنوع دارد ممنونم

  • Avatar
    دلمشغولی های یک مامان(آفتاب)

    سلام
    تشکر از حضور و نظرتون در وبلاگم.
    سایت شما هم عالیه بهتون تبریک می گم.

  • Avatar
    سردار

    با سلام.ممنونم از مقاله فوق العاده کامل شما.واقعا ارزش جایگاه اول گوگل رو دارید

    • امیر قمصری
      امیر قمصری

      با سلام.لطف دارید شما

  • Avatar
    سپیده

    مرسی از این لیست کاملتون.من واسه عید خیلی نیاز داشتم

    • امیر قمصری
      امیر قمصری

      خوشحالم که به دردتون خورده

  • Avatar
    مهدی جعفری

    این لیست واقعا همش مال شیرازه؟!! پس چرا ماها خبر نداریم ؟! مرسی بابت اطلاعاتتون

    • امیر قمصری
      امیر قمصری

      با سلام.دوست عزیز ماها متاسفانه از خیلی مسائل کشورمون در بحث گردشگری بی اطلاع هستیم

  • Avatar
    نازی شیرازی

    سلاااام.
    کامل تر از این متن تاحالا ندیده بودم در مورد شهرم.ممنونم از سایت نشاط آوران و نویسندگان تواتمندش

    • امیر قمصری
      امیر قمصری

      چقدر بهمون انرژی مثبت دادید.ممنونم

  • Avatar
    میراث فرهنگی

    با سلام و تشکر از مدیریت این سایت.بابت زحمات شما در عرصه گردشگری ایران ممنونم.
    موفق باشید

    • امیر قمصری
      امیر قمصری

      با تشکر از شما و نظر شما

  • Avatar
    میلاد

    عجب لیست پر و پیمونی
    مرسی واقعا

  • Avatar
    مینو مرند

    مسقطی و فالوده اش برای من آشناتر بود
    تشکر

  • Avatar
    میلانی

    سلام
    واقعا با این لیست ترکوندید
    مرسی

  • Avatar
    آبتین

    من که اصلا طرف سوغاتی نرفتم تا حالا
    از سفرای شیرازم فقط آرامگاه حافظو خوب بلدم برم!

  • Avatar
    حسن علیزاده

    ب قدری لیست کامله که خود شیرازیا هم تعجب کردن
    خخخخخ

  • Avatar
    ALI

    سلام
    فقط خواستم تشکر کنم
    خیلی خوب بود

  • Avatar
    Bita

    عرقیات شیراز حرف نداره
    مثل این سایت
    مررررررسی

  • Avatar
    ایران منش

    تا حالا مقاله ای ب کاملی مقالات این سایت در مورد سوغاتی نخوندم
    مرسی از تلاشتون

  • Avatar
    نرگس نیازی

    واااای
    این همه سوغاتی داشته و ما بی خبر بودیم !!؟!!

  • Avatar
    علی خردمند

    سلام
    در مورد فالوده خشک تا حالا واقعا هیچی نمیدونستم
    خیلی جالب بود واقعا
    مرسی

  • Avatar
    شیری

    سلام
    از اخرین سفرم ب شیراز چن تا شیشه از محصولات مختلف بهارنارنج گرفتم
    تا ی مدتی کلا از هرنوع استرسی دور بودم
    مرسی از نویسنده

  • Avatar
    سمیه

    شیراز و فقط ب خاطر دو چیز دوست دارم: حافظ و فالوده اش!!

  • Avatar
    God Lover

    جالبه همه سوغاتیاش خوردنی هستن شیراز دوست داشتنی

  • Avatar
    فالوده شیرازی

    واااااای فالوده شیرازی !!!
    دهنمون آب افتاد
    مرسی

  • Avatar
    فاطمه

    این دفه که برم شیراز خودمو خفه میکنم با سوغاتیاش
    مرسی بخاطر اطلاعاتی ک دادین

  • Avatar
    زهرا سادات

    سلام
    خوب موقعی این مقاله رو خوندم
    نزدیک عید و آماده سازی برای پذیرایی از مهمونا
    متشکرم

  • Avatar
    محمد

    شیرازم کلوچه مخصوصشو داره چقدر جالب

  • Avatar
    مهدیه سزاوار

    واقعا لیست کاملی بود
    امیدوارم همینجوری ادامه بدید

  • Avatar
    سارا-حسین

    مارو یاد خاطرات اولین سفرمون به شیراز انداختین
    واقعا ممنون

  • Avatar
    ابی

    من تا حالا شیراز نرفتم ولی با این تفاصیر حتما بخاطر سوغاتیاشم شده میرم

  • Avatar
    ضیاالدین اسدی

    با تشکر از توضیحات کاملتان
    ولی متاسفانه دیگر آبلیمو شیراز ، جوهر لیموست
    عزیزانی که آبلیمو خالص میخواهند باید فصل لیمو
    یعنی اواخر شهریور به شیراز تشریف بیاورند و
    مستقیم از مراکزی که لیمو را جلوی خودتان آب
    میگیرند تهیه فرمایید.

    • امیر قمصری
      امیر قمصری

      با سلام
      ممنونم از توضیحات شما دوست عزیزم.لطفا در اسرع وقت با بنده تماس بگیرید-09352649870 (امیر قمصری)

  • Avatar
    علی

    عالییییییییییییییییییییییییییییییییییییییی بود .

  • Avatar
    علی

    ححححححححححییییییییییلللللللللللیییییییییی خوب بود.

  • Avatar
    فولادی

    باسلام
    در صورت امکان آدرس یا شماره تماس مراکز تهیه سوغات شیراز رو هم توی وب سایتتون بذارین یا اگر ممکن هست به ایمیلم بفرستین
    سپاسگزارم

    • امیر قمصری
      امیر قمصری

      با سلام
      چشم

  • Avatar
    saghi

    سلام ،خسته نباشید ،من از شیراز نان یوخه سوغات گرفتم ،توی شهرمون همه گفتند در اصل مال کرمانشاه هست.شما چی میگین ،ریشه این سوغاتی مال کجاست ?

  • Avatar
    شیخ احمدی

    عاشق شیراز و شیرازی هام خیلی عشقن فرهنگ مردم شیراز و غذا و شیرینی های خیلی عالی و تکی دارن . دختری از کردستان

  • Avatar
    تاتا

    من خودم شیرازی هستم لطفا چرت نگوید شیرینی مسقطی برای شیراز است مرسی اه

  • Avatar
    زهرا

    گشنم شد?☺️??????ممنون مطالب کامل و توووووپی بود…!

  • Avatar
    ارغوان

    با سلام،
    واااااى من این هفته دارم میرم شیراز!!!! حالا فهمیدم چى بخرم واسه خانواده!!!! دستتون درد نکنه!!!!

  • Avatar
    علی حسینی

    سلام عرض ادب و احترام
    واقعا عالی توضیح دادین من حالا میتونم از شیراز سوغاتی بخرم قلبا ازتون سپاسگزارم

  • Avatar
    ارمان

    سلام ازشما بخاطر این لیست کامل کمال تشکر را دارم واقعا کامل کامل ممنون ازشما

  • Avatar
    عاطفه

    به بازار فرش فروشها سر زدم همه اش کار تبریز بود. خود مغازه دارها میگفتن. صنایع دستی هم جاش رو داده به پلی استرهای چینی.

  • Avatar
    راهبند

    ممنون از سایت خوبتون ، اطلاعات مفیدی بود

  • Avatar
    n

    می توانیم عرقیات رو با پرواز ببریم تهران

  • Avatar
    برازنده

    به جرات میتونم بگم شیراز بهترین شهر ایران و یکی از بهترین شهرای دنیاست.تابستونا همیشه به جای شمال میریم شیراز و واقعا راضی هستیم.سوغات شیرازم فقط فالوده

  • Avatar
    علیرضا

    بسیار خوب آفرین

  • Avatar
    بابک 00 جهانی

    مگرررررررر از مسقطی خوشمزه تر هم داریم ؛)