MENUMENU
051-36040039

سوغات تبریز چیست

120424 ۱۳۹۴/۰۸/۲۸
لطفا به این مطلب رای دهید
[رای ها : 440 امتیاز : 3.8]

سوغات تبریز موضوعی است که می خواهیم در این مقاله به آن بپردازیم. خوشبختانه سوغاتی های شهر تبریز تنوع زیادی دارد که میتوان متناسب با سلیقه مسافران در سبد خریدشان انواعی از صنایع دستی تبریز، خوراکی و شیرینی های تبریز را مشاهده کرد. تبریز یکی از شهرهای ایران با جاذبه های گردشگری زیادی است، که هر سال پذیرای تعداد قابل توجهی گردشگر داخلی و خارجی می باشد. آنچه از دیرباز با سفر ادغام شده آوردن ره آورد یا همان سوغاتی برای آشنایان است. امکان ندارد که به تبریز سفر کنید و از آنجا دست خالی به شهر خودتان بازگردید. سوغات معروف تبریز آجیل، باقلوا، قرابیه، نوقا، شیرینی رایس، راحت الحلقوم، لبنیات و پنیر لیقوان است که همگی خوشمزه و بی نظیر می باشد.

از دیگر سوغاتی های تبریز، موارد زیر را میتوان نام برد:

  • لوز
  • راحت الحلقوم
  • شیرینی کنجدی
  • شکلات تسبیحی
  • صابون مراغه
  • حلوا زنجبیلی
  • عسل طبیعی کوهستان سهند

آجیل تبریز

باقلوای تبریز,سوغات تبریز,سوغات تبریز شیرینی

یکی از مقوی ترین تنقلات تبریز، آجیل تبریز است. که مرغوبیت و شهرت جهانی دارد و از گذشته محموله هایی از آجیل تبریز، به خارج از ایران صادر می شده، قدمت این تجارت به دوران قاجاریان باز می گردد و هنوز هم این صادرات رواج دارد. سنتی که از دیرباز پابرجاست، در هر جشن یا عیدی، پای آجیل به خانه ی آذربایجانی ها باز می شود. حتی در مراسمات مذهبی هم استفاده می کنند. یکی دیگر از سنت های قدیمی در شهر تبریز، آراستن آجیل و خشکبار است که به همراه دیگر هدایا به خانه تازه عروس در شب چهارشنبه ی آخر سال می برند. همچنین این رسم، شب یلدا در کل ایران اجرا می شود.

تبریز به دلیل آب و هوای مناسبی که دارد انواع خشکبار در این شهر تولید می شود. هلو، زردآلو، آلو، انگور و ...در شهرستان های اطراف تبریز (بخصوص مراغه) بعمل می آیند، که به هر دو روش صنعتی و سنتی خشک می شوند.

خوب می رسیم سر اصل مطلب آجیل، که کوچک و بزرگ شیفته ی آن هستند. آجیل تبریز انواع مختلفی دارد که مهم ترینشان آجیل شب یلدا، چهار مغز و آجیل عید نوروز است. از این میان آجیل ها، چهار مغز تبریز شهرت و قدمت بسیاری دارد، که از ترکیب بادام کاغذی، بادام هندی، بادام و پسته بوداده درست می شود. بیشتر اجزای آجیل ها مانند بادام و فندوق و .... در استان آذربایجان کشت می شوند بجز پسته که بومی این خطه نیست و بهترین نوعش از دیگر استان ها فرستاده می شود. آجیل دارای  مواد معدنی، آنتی اکسیدان و پروتئین است. مغزها بعنوان ماده ی اولیه آجیل مهمترین منبع سلنیوم هستند که برای سلامت و ایمنی بدن ضروری هستند. از خرید آجیل به عنوان سوغات تبریز چه برای خود و چه اقوام فراموش نکنید.

باقلوای تبریز

سوغات شهر تبریز,سوغات معروف تبریز,سوغاتی تبریز

باقلوا نوعی شیرینی است که در ویترین قنادی اکثر شهرهای ایران به چشم می خورد. باقلوا شیرینی سنتی و مخصوص، کشورهای ترکی آسیای میانه می باشد که وارد دیگر کشور ها شده است. تبریز شهری معروف در زمینه تولید باقلوا، به سبک کشور ترکیه است.به همین دلیل باقلوای تبریز به باقلوای استانبولی معروف می باشد. این باقلوا طعم بسیار دلنشینی دارد و از تبریز وارد دیگر شهرهای ایران شده است. چنانچه قصد تهیه سوغاتی برای اقوام خود چه در داخل ایران و چه خارج از آن را دارید باقلوای تبریز بهترین گزینه می باشد و مطمئناً استقبال ویژه ای از آن خواهد شد.  

مواد اصلی برای تهیه باقلوا آرد، شکر، تخم مرغ، هل و ... است. باقلوا انواع و شکل های مختلفی دارد از نظر ظاهر مربعی شکل، لوزی و لوله ای است و از نظر مزه دارای طعم های پسته ای، نارگیلی، بادامی می باشد. می توان در آن از مغز گردو، بادام یا پسته نیز استفاده کرد. باقلوایی مرغوب است که کاملاً طلایی شده باشد و شهدش آنقدر زیاد نباشد که هنگام برداشتن بریزد. بعنوان یک پیشنهاد ویژه اگر سفری به تبریز داشتید، سری به خیابان ولیعصرش بزنید و از خرید باقلوا به عنوان سوغات تبریز غافل نشوید.

قرابیه تبریز

سوغاتی تبریز چیست,سوغاتی های تبریز,سوغاتی های شهر تبریز

قرابیه تبریز یکی دیگر از شیرینی های معروف تبریز است، سوغاتی مخصوص تبریز محسوب می شود. قرابیه کلوچه و نوعی شیرینی سنتی گران قیمت می باشد. این شیرینی خوشمزه در جشن ها و اعیاد جایگاه ویژه ای دارد. مواد اصلی برای تهیه آن آرد، شکر، وانیل، تخم مرغ و... می باشد. قرابیه با طعم پسته ای، بادامی، نارگیلی درست می شود که عمده محتویات آن را مغزها تشکیل می دهد. نوع دیگری از قرابیه بنام قرابیه نارگیلی هست که بجای بادام از پودر نارگیل استفاده می‌شود.

نوقای تبریز

سوغاتی های معروف تبریز,نوقای تبریز

لوکا یا نوقای تبریز، شیرینی سنتی دیگر از این شهر است. نوقا شیرینی سنتی اروپای جنوبی و خاورمیانه است که در ایران طرفداران بسیاری دارد و امروزه در همه جای جهان تولید می‌شود. نوقا نوعی شیرینی هم خانواده گز اصفهان است بر اساس تعاریف که از نوقا می شود سوهان هم میتواند جزئی از خانواده ی آن باشد.

مواد اصلی نوقا سفیده ی تخم مرغ، شکر، گردو ، وانیل و ... است. در بعضی از مدل های این شیرینی از نان بستنی استفاده می شود. با گذر از بازارهای تبریز این شیرینی خوشمزه را میتوانید در طعم های وانیلی، کاکائویی و شکلاتی بیابید. بدلیل شیرینی دلچسبی که دارد پیشنهاد می کنیم در کنار آن از نوشیدن یک لیوان چای فراموش نکنید.

شکلات تسبیحی تبریز

باقلوای تبریز,سوغات تبریز,سوغات تبریز شیرینی

یکی دیگر از سوغاتی های خوراکی و خوشمزه تبریز، شکلات تسبیحی آن است. این شیرینی به دلیل طعم مطلوب و بی نظیرش طرفداران زیادی از گردشگران و مسافران را به خود جذب کرده است. این شکلات که بهم متصل درست می شود در دو رنگ سفید و قهوه ای بعمل می آید. مواد تشکیل دهنده این سوغاتی خوشمزه از شیر، شکر، گلوکز، شیر خشک، بکینگ پودر، وانیل، کره و در صورت دلخواه نوع قهوه ای پودر کاکائو می باشد. به دلیل شکل ظاهری آن را به نام شکلات تسبیحی می خوانند.

لبنیات تبریز

باقلوای تبریز,سوغات تبریز,سوغات تبریز شیرینی

لبنیات تبریز و استان آذربایجان شرقی زبانزد خاص و عام است. یکی از فوق العاده ترین سوغاتی های تبریز، پنیر لیقوان می باشد. در بسیاری از فروشگاه ها شاید پنیری با نام لیقوان به چشمتان خورده باشد، امّا طعم پنیر تهیه شده از تبریز بسیار متفاوت تر از آن چیزی است که میبینید. آب و هوای خوب تبریز باعث شده تا مراتع و چمن زارهای مناسبی برای پرورش دام در دره های لیقوان پدید آید و اهالی آن منطقه بجای تحویل شیر به کارخانه های تولید لبنیات، خودشان انواع لبنیات و پنیر را تولید کنند، به همین علّت طعم پنیر لیقوان بسیار دلپذیر است. در فرآیند تولید پنیرهای لیقوان از آب نمک استفاده می شود که چند نقش دارد، هم باعث آبگیری بهتر از لخته پنیر می‌شود، هم طعم پنیر را بهتر می‌کند و هم پنیر را از میکروب‌ ها عاری نگه می‌دارد. پنیر لیقوان با نام پنیر تبریز یا پنیر سنتی تبریز شناخته شده است.

و به طور کلی لبنیات تبریز یکی دیگر از محصولات ناب در این شهر است. از جمله شیر، پنیر، کره و ... این محصولات همگی دارای خاصیت های فراوانی هستند و هر کدام به تنهایی از شهرت بالایی برخوردارند چرا که در تبریز بستر پرورش دام و طیور بالاست و این موجب می شود تا شما به راحتی از لبنیات تازه بهره مند شوید.

ریس تبریز

باقلوای تبریز,سوغات تبریز,سوغات تبریز شیرینی

شیرینی های خوشمزه تبریز تمام شدنی نیستند. یکی از بهترین سوغات خوراکی تبریز، شیرینی ریس یا اریس می باشد. این شیرینی در ابعاد کوچک و در بسته بندی دو پوسته قرار دارد. مواد تشکیل دهنده این سوغاتی خوشمزه شیر، شکر، وانیل، پسته و روغن حیوانی یا کره می باشد. این شرینی محلی تبریز در دو رنگ پرتغالی و کاکائویی موجود است. روش تهیه اریس تبریز بسیار آسان امّا زمانبر است، اگر به شیرینی پزی علاقه دارید می توانید براحتی این خوراکی خوشمزه را در خانه بپزید، قطعاً تهیه این شیرینی از کارگاه های تبریز و از دست استادان شیرینی پز خیلی خیلی خوشمزه تر و آسان تر است.

حلوا گردویی تبریز

باقلوای تبریز,سوغات تبریز,سوغات تبریز شیرینی

حلوا گردویی یکی دیگر از خوراکی های خوشمزه تبریز است که می توانید آن را براحتی تهیه کنید و برای دوستان و آشنایانتان، سوغات ببرید. در شهر تبریز می توانید حلواهای متنوعی را مشاهده و امتحان کنید که بی شک پس از تست کردن مشتری دائم آن خواهید شد. حلوا گردویی از مواد اولیه مانند گردوی سفید، شیره انگور و شکر و ... تشکیل شده است. این حلوا در بعضی از شهرهای استان آذربایجان به نام قورماشورباسی معروف است. روش تهیه و دستور پخت این حلوا کمی با سایر حلواها متفاوت است. بعلت تفاوت دستورهای پخت این حلوای خوشمزه گاهی از گلوکز یا شکر و برنج در آن استفاده می شود امّا به طور معمول حلوایی که با شیره انگور درست شده باشد از مرغوبیت و اصالت بیشتری برخوردار است.

شیرینی لوز تبریز

باقلوای تبریز,سوغات تبریز,سوغات تبریز شیرینی

شیرینی لوز یکی دیگر از سوغاتی های خوراکی تبریز است که طرفداران زیادی دارد. انواع مختلف شیرینی لوز عبارتند از لوز زعفرونی، لوز بادام هندی، لوز نارگیلی، لوز پسته و لوز دو رنگ که مخصوص عید نوروز می باشد. این شیرینی به علّت بدون فر درست شدن آن به شیرینی خانگی شهرت دارد امّا امروز در تمام قنادی ها و شیرینی فروشی ها می توان آن را مشاهده کرد. مواد اولیه شیرینی های لوز از شکر، پودر پسته، آب و یا پودر قند تشکیل میشه و در اصل مابقی مواد بسته به نوع آن دارد مثلاً شیرینی لوز نارگیلی دارای پوره نارگیل و لوز زعفرانی دارای پودر زعفران است. خوشمزه ترین لوزها را در سفر به تبریز خریداری کنید تا از طعم اصیل آن بی بهره نمانید.

نظر خود را به این مطلب بدهید.

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد ؛ بخش های موردنیاز علامت گذاری شده اند

نظرات

  • شاهسوند

    عاااالی

  • معصومه

    با اینکه پست در موردسوغات بود ولی اطلاعات خوب دیگه ای هم به خواننده میداد
    مرسیییی

  • رضایی

    تبریز اینقدر جاذبه و سوغاتی خوب داره که با یکبار سفر نمیشه همشو تجربه و تهیه کرد !!
    تشکر

  • عارضی

    لبنیاتش از قدیم الایام حرف نداشته!

  • آسیه

    اطلاعات گردشگری من واقعا پایینه
    ولی این سایت همه چی رو در حد اعلا داره برای اطلاعات دادن
    مرسی واقعا

  • نیما

    ایشالا قسمت بشه همه سر بزنن به شهر زیابی ما و خوراکیای مرغوبشو تست کنن !

  • آرام رییسی

    کسانی که قرابیه رو تست نکردن واقعا طعم خاصی رو از دست دادن
    ممنون بابت مقاله

  • نفیس

    واااای باقلوای تبریزی محشره
    ممنون ک دهنمونو آب انداختین!

  • فرزان

    سلام
    پنیر لیقوانو که الان همه جا میفروشن دیگه ولی مشخصا هر چیزی اصلش خوبه

  • مرضیه

    اطلاعاتی که درمورد لبنیات دادین خیلی خوب بود مرسی

  • محمدرضا

    سوغاتی بردن لبنیات واقعا سخته !
    وسط راه خراب میشه
    خخخخخخخ

  • محمد

    تا حالا اسم نوقا رو نشنیده بودم !!!

  • مهدیه

    چقدر نوقا شبیه گز هستش
    قایفه اش میخوره خوشمزه باشه
    به به

  • Hasti

    سوغاتیاش غیر از لبنیات مثه سوغاتیای شیرازو اصفهانو یزده!

  • زینب

    مرسی از سایت خوبتون
    و این پست خوشمزه

  • علی

    لبنیات تبریزو واقعا محشره
    حرف نداره

  • بهنود

    پست مفیدی بود
    مخصوصا اطلاعاتی که دادین
    ممنونم

  • سعیدی

    لبنیات خوشمزه تر از لبنیات تبریز نخوردم تا حالا!

  • حشمت

    صابون مراغه ک بهترین شوینده برای مو هستش به نظرم
    مرسی از اطلاعات

  • قسیمی

    سوغاتیای پر انرژی و بیستی داره تبریز

  • حدیث

    من فکر میکردم پنیر لیقوان با پنیر تبریز فرق میکنه!!!
    خخخخ

  • فاطمه

    من تا 5 سال قبل در تبریز زندگی میکردم واقعا تبریز شهر ایده عالی است واقعا پشیمونم به قم اومدم

  • ارشیا

    خیلی از مطالبتان سپاسگزارم .
    یاشاسین آذربایجان

  • سعید

    منم ی بار رفتم تبریز واقعا شهر تمیز و با کلاسی دارن جالبه اصلا گدا ندارن

  • naser

    تبریز شهر اولین ها اولین مخابرات ایران اولین آتش نشانی ایران اولین راه آهن وایستگاه راه آهن ایران شهرپاکی ها ومردم باوقار شهر علامه طباطبایی و علامه امینی ودیگر علما شهر پروین اعتصامی کسروی بزرگ شهریار بزرگ شاعر عصرما دلیر مردان ایران ستارخان باقرخان وبابک خرمدین جاوید جبار باغچه بان ودیگر اندیشمندان بزرگ ایران وجهان تقدیم به تمام همشهریان عزیز زنده باد ایران یاشاسین آذربایجانیم

  • فرهاد

    تبریز شهری زیبا ولی شهری بسیار پیچیده از نظر جاده و شهروندان بسیار بد آدرس میدهند.

  • tiba

    سلام.من که متاسفانه تاحالا نرفتم. ولی خیلی دوست دارم برم.
    شیرینیهاش که به نظر خیلی خوشمزه ان
    مردمانش هم که ماهن ندیدم ولی شنیدم

  • Eli

    شهراجدادی من
    وای عاشق شیرینی ها ی شهر اجدادیم هستم یه مورد اینکه مردم تبریز هیچوقت شیرینی های روز پیش رو از شیرینی فروشی ها نمی خرند واسه همین شیرینی ها همیشه به روز و تازه اس
    بله تبریز هیچ گدایی نداره همینطوره مهاجر از افغانستان یا کولی هم نداره
    دلم تنگ شده ?

  • مسافر تبریز

    من یه بار تبریز رفتم خیلی خیلی عالیه….پیشنهاد می کنم حتما برید.
    پارک ائل گلی و روستای کندوانش حرف نداره…و رستورانهای خود تبریز و سردرود عالی ان.
    شیرینی های تبریز حرف نداره.

  • سید علی وزیری نژاد

    بسیار عالی لطفا”نحوه خرید اینترنتی را اعلام فرمایید

  • معصومه

    باسلام
    بابت مطالب مفید سپاسگذارم
    باقلوای مخصوص مهرجویی واقع در سردرود محشر بود همه نوع باقلوا هم داشتن ( گردویی و پسته ای و نسکافه و کاکائو و فندقی ) بی شک میتوان باقلوا را بهترین سوغاتی تبریز نام برد و ضمنا تابلو فرش های سردرود بی نظیر بودن ..
    الان هر وقت میریم تبریز باید از اون باقلوا بگیریم ..

  • تبریزی

    سوغاتی ها خیلی عالیییین مخصوصا قرابیه

  • فرناز

    سلام.وبسایت خیلی خوبی دارید.ممنون

  • دانلود فیلم

    خسته نباشید ممنون به خاطر
    این مطالب زیبا

  • امیر علی

    عکس های واقعا تاپ و قشنگی گذاشتین مخصوصا عکس اول. مرسی

  • sanaz 123

    فک کنم قرابیه به جز این که اسم یک نوع شیرینیه اسم یه غذا هم هست

  • نگار

    لبنیات فقط سوت ایچ تبریز (توریس)

  • سوال پیچ

    سلام خدا قوت
    آقا این اندروید نوقا رو بالاخره از نوقای تبریز برداشتن یا نبرداشتن؟

  • پریااا جون

    بنظرتون آدم با این همه شیرینی خوردن چاق نمیشه؟1!!! خب نذارین بابا!!!!