سوغات زنجان چیست

بازدید : 14853 بار
چاقوی زنجان,سوغات خوراکی زنجان,سوغات زنجان
لطفا به این مطلب رای دهید
[رای ها : 46 امتیاز : 3.9]

سوغات زنجان، مطلبی است که در این بخش به آن می پردازیم. زنجان یکی از شهرهای زیبای غرب کشور ایران است و هوای نسبتا سردی دارد. بسیاری از مسافران، زنجان را به دلیل این آب و هوای خنک برای سفر تابستانی خود انتخاب می کنند. صنایع دستی و سوغات شهر زنجان در کنار مناظر زیبا و دیدنی آن، نظر همگان را به خود جلب می کند. صنایع دستی شهر زنجان تنوع زیادی دارد که هر سلیقه ای را راضی می کند و در پست مربوط به صنایع دستی زنجان، در این باره توضیح خواهیم داد. اما گروه دیگر، سوغاتی خوراکی زنجان است که می توان به نان اردک (ائیردک) و سبزی غازیاغی اشاره کرد. همچنین چاقوی زنجان معروفترین سوغات این شهر است که زبانزد همگان می باشد. 

سوغات های دیگر زنجان عبارتند از:

  • انگشت پیچ
  • سبزی گل آقا
  • سبزی ماتار
  • پیاز کوهی

نان اردک زنجان

سوغاتی استان زنجان,سوغاتی های زنجان,سوغاتی های شهر زنجان

نان اردک زنجان نوعی نان سنتی است که در ابتدا توسط زنان پخت میشد، اکنون در قنادی ها و کارگاه های شیرینی پزی شهر زنجان درست می شوند و براحتی می توان این نان را در زنجان تهیه کرد. آرد نان بربری، تخم مرغ، شیر، شکر، بکینگ پودر و روغن موادی هستند که در تهیه ی نان اردک استفاده می شوند. گاهی متناسب با سلیقه ی آشپز در تهیه آن آب پنیر هم بکار برده می شود. بعد از اینکه با مواد گفته شده خمیر درست شد آن را در داخل روغن سرخ می کنند و پس از آن نان آماده خوردن می شود. البته آنچه در گذشته پخت میشد بدون تخم مرغ و بکینگ پودر بوده و در روش تهیه امروزی آن این مواد استفاده می شود. یکی از خوشمزه ترین سوغاتی های خوراکی شهر زنجان است که همه ی کسانی که، حتی یک بار از این نان خورده اند طرفدار پروپاقرص نان اردک شده اند.

چاقوی زنجان

صنایع دستی و سوغات زنجان,نان اردک زنجان

چاقوی زنجان شهرت بسیاری دارد، بطوری که اگر اقوام و خویشان از سفر شما به زنجان مطلع شوند، مطمئنا سفارش چاقو خواهند داد. اما با توجه به اعتقاداتی که بین بعضی از مردم است ترجیح می دهند چاقو را تنها برای استفاده خود تهیه کنند و برای هیچ یک از آشنایان خود بعنوان سوغات نبرند. ساخت چاقو در زنجان از قدیم الایام انجام می شده و قدمتش به دوران صفویه میرسد، این عمل تا به امروز ادامه یافته و بعنوان یکی از صنایع دستی مشهور زنجان محسوب می شود و شهرت آن سبب شد در بخش سوغات هم مورد توجه قرار گیرد. در مورد ویژگی های چاقوی زنجان می توان به کیفیت بسیارعالی، دوام، قدرت و برندگی خوبش اشاره کرد.  

سبزی غازیاغی زنجان

چاقوی زنجان,سوغات خوراکی زنجان,سوغات زنجان

غاز یاغی گیاهی خودرو است که در کنار رودخانه ها و یا در دامنه ی کوه می روید، استان زنجان هم منطقه ای کوهستانی است، که کوهای های بسیاری را در دل خود جای داده و بارندگی مناسب آن سبب شده گیاهان بسیاری در این منطقه رشد کند که هر کدام خواص و کاربرد منحصر بفرد دارند. می توان به سبزی گل آقا، ماتار ،پیاز کوهی اشاره کرد غازیاغی که در ادامه در موردش توضیحاتی آورده شده است. غازیاغی به معنی پای غاز است به خاطر شباهت آن نامگذاری شده است. گیاهی خوشبو و خوش طعم است که در غذاهایی چون آش، سوپ و برنج استفاده می شود و طعم فوق العاده ای را ایجاد می کند. از دیگر مصارف آن میتوان به کاربردهای دارویی آن اشاره کرد مانند:

  •  به تصفیه ی خون کمک می کند.
  • موثر در درمان بیماری های پوستی
  • ترشحات غدد داخلی را منظم می کند.
  • آرامش بخش اعصاب

این سبزی خوش طعم به همراه سبزی کوهی در بازارهای زنجان در دسترس قرار دارد، پیشنهاد میکنم برای استفاده خود و یا بعنوان یک سوغات خوب از شهر زنجان این سبزی های خوش عطر را تهیه کنید.

4 نظر در مورد مقاله “ سوغات زنجان چیست
  1. سید سعید ادهمی :

    باسلام و احترام ، در اصلاح عناوین فوق ، غاز ایاقی صحیح است به معنای پای غاز نه روغن غاز. و نان ائیردک درست است که به معنای آب شونده در دهان است نه اردک.

    • امیر قمصری :

      با سلام
      ممنونم از راهنمایی شما دوست عزیزم

      آیا می توانیم بیشتر از راهنمایی های شما استفاده کنید؟
      لطفا اطلاعات تماس بدهید

  2. Fateme :

    از خوراکی های خاص زنجان میتوان معجون که قابل تهیه در تمامی قنادی های این شهر میباشد و همچنین نان چایی که بیشتر مخصوص ماه مبارک رمضان هست هم نام برد

    • امیر قمصری :

      با تشکر از اطلاع رسانی خوب شما

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *