سوغات همدان چیست

همدان شهری با تاریخچه ای طولانی که زیبایی ها و خوشمزگی های سوغات همدان ، زبانزد تمام مسافران و گردشگران داخلی و خارجی است. همدان تاریخی، هگمتانه ی پارس ها و مادها و پارت ها که پادشاهان و حکومت های بسیاری را در خود پرورانده است و اگر روزی زبان بگشاید تمام اسرار گذشتگان را برملا خواهد کرد. این بار در نشاط آوران به سراغ سوغات همدان آمده ایم. با ما همراه باشید.

انواع سوغات همدان

سوغات همدان دارای جذابیت خاص و تنوع زیادی است. همدان یکی از قدیمی ترین شهرهای ایران می باشد، اگر از آثار تاریخی و طبیعت زیبایش دل بکنید و سری به بازارهایش بزنید، خوراکی ها و صنایع دستی همدان را خواهید دید که بی نظیر و منحصر به فرد هستند. سوغات همدان قدمت و تنوع زیادی دارد به طوری که انتخاب از بین آن‎ها، برای هر مسافری دشوار است. امّا از آنجا که قدمت شیرینی های همدان به بیش از چند صد سال می رسد و به قطب شیرینی سنتی غرب ایران معروف است می توان شیرینی های این شهر را بعنوان بهترین سوغات معرفی کرد. از میان شیرینی های سنتی همدان؛ انگشت پیچ، کماج و حلوا زرده شهرت بسیاری دارند همچنین شیره انگور همدان عمری طولانی دارد.

برای آشنایی بهتر با سوغات استان همدان پیشنهاد می شود تا انتهای مطلب همراه ما باشید. 

دیگر سوغاتی های همدان عبارتند از:

• نان شیرمال
• آبنبات قیچی
• چای بغدادی
• راحت الحلقوم
• انواع ترشی و مربا

کماج، معروف ترین سوغات همدان

نان کماج یکی از سوغات معروف همدان است. کماج یکی از شیرینی های سنتی محسوب می شود که پخت آن در همدان قدمتی طولانی دارد. کماج شیرینی است که مسافران براحتی نمی توانند از کنارش بگذرند و هر ذائقه ای را به خود جذب می کند. مواد اصلی تهیه کماج آرد و شکر است که داخل آن را با گردو و دارچین پر می کنند. اگر سفری به این شهر زیبا داشتید، از نان کماج فراموش نکنید. بهترین کماج های همدان را می توانید از منطقه ی ششصد دستگاه و خیابان بوعلی تهیه کنید. 

حلوا زرده همدان

حلوا زرده مخصوص شهر همدان است. نوعی دسر از لحاظ شکل ظاهری شبیه به فرنی با این تفاوت که سفت تر است. همچنین مواد اصلی تهیه آن زرده تخم مرغ، شکر، گلاب، نشاسته و زعفران می باشد. حلوا زرده طعم بسیار دلپذیری دارد که همه افراد با هر سنی از آن استقبال می کنند. حلوا زرده به دلیل داشتن زرده تخم مرغ منبع غنی پروتئین است و مسلماً مصرف آن برای همه توصیه میشود، بخصوص کودکان و مادرانی که فرزند شیر خواره دارند. همچنین استفاده از آن برای جبران انرژی از دست رفته در هنگام فعالیت زیاد موثر می باشد. این شیرنی خوشمزه را میتوانید در اماکن تفریحی و تاریخی همدان بیابید.

نان چای همدان

علاوه بر همدان این شیرینی در شهر های قزوین و زنجان نیز پخت می شود که در کنار چای آن را مصرف می کنند. شیرینی کم ضرر و سالمی که طرفداران زیادی دارد، یکی از بهترین سوغاتی هایی که برای سالمندان می توانید بهمراه داشته باشید، شیرینی چای و یا نان چای است. مواد تشکیل دهنده آن از جمله آرد، ماست، تخم مرغ و کره می باشد. این سوغاتی در مدل ها و اشکال متنوعی پخت می شود که جذابیت بیشتری برای مصرف کنندگان داشته باشد.

انگشت پيچ ، پرطرفدارترین سوغات همدان

انگشت پیچ و حلوا زرده همدان دو یاری جدا نشدنی هستند، که همواره در کنار هم خریداری می شوند. انگشت پیچ هم نوعی دسر بی نظیر است، از نظر شکل ظاهری شبیه به حلوا زرده امّا سفید رنگ می باشد. علّت گذاشتن نام انگشت پیچ بر روی این دسر خوشمزه آن است که مردم در گذشته انگشت خود را در کاسه پر از انگشت پیچ فرو می بردند و دور انگشت خود می پیچاندند و سپس می خوردند. سفیده تخم مرغ ماده اصلی در تهیه انگشت پیچ است که زرده ی آن برای حلوا زرده بکار می رود.

سفیده تخم مرغ، گلاب، شکر، جوهر لیمو و هل مواد اصلی در درست کردن انگشت پیچ هستند. قدمت این دسر خوشمزه به بیش از صد سال می رسد. کارشناسان تغذیه اعتقاد دارند مصرف خرما در کنار انگشت پیچ و حلوا زرده منبعی برای تأمین قند خون از دست رفته در ایام ماه مبارک رمضان است. برای تهیه نوع مرغوبش به شیرینی فروشی های قدیمی همدان بروید و از خرید کماج و حلوا زرده در کنار انگشت پیچ غافل نشوید.

شیره انگور همدان

انواع مختلفی انگور در ایران پرورش می یابد که همه ی آن ها برای گرفتن شیره خوب نیستند. در شهر همدان انگوری به نام فخری و گزنه ای وجود دارد، که برای گرفتن شیره ی انگور مناسب می باشد. برای تهیه ی شیره ی انگور ابتدا آن را له می کنند و آبش را میگیرند و  نوعی خاک به نام خاک سفید که در ملایر میتوان آن را تهیه کرد، به آب انگور اضافه می کنند که از ترش شدن و نجس شدن آن جلوگیری می کند.

شیره انگور یکی دیگر از سوغات های همدان است که ارزش غذایی بالایی دارد و منبع غنی از ویتامین B ،A، منیزیم و آهن می باشد. شیره ی انگور همدان شیرین، شل و قهوه ای پر رنگ است. امّا شیره ای که در ملایر همدان تولید می شود به نسبت سفت تر و روشن تر است. شما میتوانید با توجه به سلیقه و ذائقه ی خود یکی از این شیره ها را در همدان تهیه کنید.

خشکبار همدان

همدان آب و هوای مناسبی برای کشاورزی دارد درصد زیادی از افراد این استان به کشاورزی مشغولند، اسد آباد یکی از شهر های نزدیک همدان است که کشاورزی در آنجا رونق بسیاری دارد و انواع میوه مانند انگور، هلو، زردآلو، سیب، بادام و گردو کشت می کنند. از این رو علاوه بر میوه های مرغوب، فرآورده هایی همچون برگه ،قیسی، مویز و کشمش تولید می شود. این محصولات را می توان به وفور در شهر همدان یافت و بعنوان سوغاتی تهیه کرد.

آبنبات قیچی همدان

خوردنی شیرین سوغات همدان آبنبات قیچی می باشد. این آبنبات بسیار خوشمزه مخصوص شهر همدان است. آبنبات قیچی متشکل از آب، زعفران، شکر و روغن می باشد. انواع گوناگون آبنبات قیچی اعم از آبنبات قیچی پسته ای، آبنبات قیچی زعفرانی، آبنبات قیچی ساده، آبنبات قیچی با طعم هل و ... . درست کردن آبنبات قیچی کار بسیار ساده ای می آید در صورتی که مهارت و فوت کوزه گری خاص خود را دارد که اگر بلد نباشید هیچ گاه نمی توانید به مهارت استادان همدانی این کار را انجام دهید.

چای بغدادی همدان

چای بغدادی از بهترین سوغات همدان است که در کنار چای و نوشیدنی های گرم مصرف می شود. چای بغدادی نوعی شیرینی همدانی است که طعم های زنجبیلی و دارچینی آن طرفداران بیشتری دارد. شیرینی چای بغدادی شامل مواد اولیه تازه اعم از زنجبیل، هل، میخک، شکر و کره می باشد که باعث می شود این خوردنی خوشمزه به شدت گرم باشد. شیرینی چای بغدادی به علت مواد گیاهی، دارویی و طبع گرمش مناسب ترین شیرینی برای فصل سرماست که در همدان بسیار رواج دارد.

حلوا لوزی

یکی از حلواهایی که در شیرینی فروشی های همدان با آن مواجه می شوید، حلوا لوزی است. در تهیه حلوا لوزی از آرد برنج، مغز گردو، سبوس گندم و زعفران استفاده می شود.

عسل طبیعی همدان را امتحان کنید

به دلیل رواج زنبورداری در استان، عسل یکی از سوغاتی های همدان است که می تواند طعم شیرین طبیعت را برایتان به ارمغان بیاورد. خرید عسل در همدان را تجربه کنبد و از آن لذت ببرید.

تنوع صنایع دستی از دیگر سوغات همدان است

همدان به عنوان دومین شهر کشورمان در تنوع صنایع دستی شناخته شده و اکثر صنایع دستی آن به ثبت ملی رسیده. در میان صنایع دستی همدان، احتمالا از سفال لالجین شنیده باشید. سفال گری در همدان قدمتی چند صد ساله دارد. هنوز این هنر در میان مردم این منطقه رایج است و از سراسر ایران و جهان برای خرید و بازدید از سفال های لالجین راهی همدان می شوند. یکی از ویژگی های بارز سفال لالجین تنوع آن است. این سفال ها، ظروف تزیینی یا مصرفی با نقاشی های متنوع هستند. 

گلیم استان همدان

گلیم، فرش بافته شده صاف و یا قالی بدون گره، پرز و خواب است. گلیم استان همدان در نوع خودش بی نظیر و در بین خاص و عام معروف است. استاد کاران ماهر و زبردست، طر ح ها و نقش های زیبایی بر روی گلیم پیاده می کنند و به همین دلیل افراد زیادی از سراسر دنیا، مجذوب گلیم های شهر همدان می شوند. گل قندی، خرچنگی،زنگوله، دست دلبر، گل لاله، اسلیمی، گل سبدی، ضربدری و جناقی از معروف ترین طرح های گلیم شهر همدان هستند. گلیم شهر نهاوند در استان همدان، حرف اول را می زند و حتی به کشورهای آسیایی و اروپایی هم صادر می شود.

قالی بافی از زیبایی های سوغات همدان

سفال سوغاتی اصلی همدانی هاست

یکی از صنایع دستی که در سال های اخیر بسیار رونق پیداکرده و وابسته سفالگری بوده، نقاشی روی سفال است. آثار نقاشی روی سفال باظرافت و هنرمندی خاصی اجرا می شود. روند کار به این صورت است که ابتدا طرحی بر روی سفال کشیده شده و این طرح بارنگ های مختلف پر می شود. پس از رنگ آمیزی طرح، سفال را در کوره قرار می دهند تا حرارت ببیند و به محصول نهایی تبدیل شود.

مرواربافی از سوغات همدان

مروار نام نوعی چوب ترکه است. مرواربافی نیز به نوعی هنر سبدبافی اطلاق می شود. گیلان به عنوان یکی از اصلی ترین تولیدکنندگان این محصول دستی طولانی در مرواربافی دارد. از آنجا که مروار در همدان کشت می شود مرواربافی در این استان نیز باب است. از مروار جامیوه ای، جانانی و... می سازند که علاوه بر کاربردی بودن، جلوه زیبایی به خانه می بخشد. در سفر به همدان، با خود مروار به همراه ببرید.

آبگینه های همدانی سوغاتی برای رنگ دادن به خانه