سوغات تبریز چیست

بازدید : 33879 بار
سوغات تبريز چیست؟,سوغات تبریز,سوغات تبریز چیست؟
لطفا به این مطلب رای دهید
[رای ها : 225 امتیاز : 3.8]

 

در این مقاله قصد دارم، شما را با سوغات تبریز، شهر زیبایی ها آشنا کنم. تبریز یکی از شهرهای ایران با جاذبه های گردشگری زیادی است، که هر سال، پذیرای تعداد زیادی گردشگر داخلی و خارجی می باشد. آنچه از دیرباز با سفر ادغام شده آوردن ره آورد یا همان سوغاتی برای آشنایان است. خوشبختانه سوغاتی های شهر تبریز، تنوع زیادی دارد که میتوان متناسب با سلیقه مسافران در سبد خریدشان صنایع دستی ، خوراکی و شیرینی های تبریز را مشاهده کرد. مسافران بعنوان سوغاتی از شهر تبریز برای نزدیکانشان ره آورد های زیادی تهیه می کنند و هیچ کدام دست خالی به شهر خود بر نمی گردند. سوغات معروف تبریز آجیل، باقلوا، قرابیه، نوقا، راحت الحلقوم، لبنیات و پنیر لیقوان  است. 

از دیگر سوغاتی های تبریز، موارد زیر را میتوان نام برد:

  • اریس
  • لوز
  • راحت الحلقوم
  • شیرینی لطیفه
  • شیرینی کنجدی
  • شکلات تسبیحی
  • صابون مراغه
  • حلوا گردویی
  • عسل طبیعی کوهستان سهند

آجیل تبریز

سوغات تبریز شیرینی,سوغات شهر تبریز,سوغات معروف تبریز

یکی از خوشمزه ترین تنقلات تبریز، آجیل تبریز است. که مرغوبیت و شهرت جهانی دارد و از گذشته محموله هایی از آجیل تبریز، به خارج از ایران صادر می شد، قدمت این تجارت به دوران قاجاریان باز می گردد، و هنوز هم این صادرات رواج دارد. سنتی که از دیرباز پابرجاست، در هر عید یا جشنی، پای آجیل به خانه ی آذربایجانی ها باز می شود. حتی در مراسمات مذهبی هم استفاده می کنند. یکی دیگر از سنت های قدیمی در شهر تبریز، آراستن آجیل و خشکبار است که به همراه دیگر هدایا به خانه تازه عروس در شب چهارشنبه ی آخر سال، می برند. همچنین این رسم، شب یلدا در کل ایران اجرا می شود.

تبریز به دلیل آب و هوای مناسبی که دارد اکثر انواع خشکبار در آن جا کشت می شود. هلو، زردآلو، آلو، انگور و …در شهرستان های اطراف تبریز بخصوص مراغه، بعمل می آیند، که به هر دو روش صنعتی و سنتی خشک می شوند.

خوب می رسیم سر اصل مطلب آجیل، که کوچک و بزرگ شیفته ی آن هستند. آجیل تبریز انواع مختلفی دارد که مهمترینشان آجیل شب یلدا، چهار مغز، آجیل عید نوروز است. از این میان آجیل ها، چهار مغز تبریز شهرت و قدمت بسیاری دارد، که از ترکیب بادام کاغذی، بادام هندی، بادام و پسته بوداده درست می شود. بیشتر اجزای آجیل ها مانند بادام و فندوق و …. در استان آذربایجان کشت می شوند بجز پسته که بومی این خطه نیست و بهترین نوعش از دیگر استان ها تهیه می شود. آجیل دارای  مواد معدنی، آنتی اکسیدان و پروتئین می باشد. مغزها بعنوان ماده ی اولیه آجیل مهمترین منبع سلنیوم هستند که برای سلامت و ایمنی بدن ضروری هستند. پس از خرید آجیل به عنوان سوغات تبریز چه برای خود و چه اقوام فراموش نکنید.

باقلوای تبریز

سوغاتی تبریز,سوغاتی های تبریز,سوغاتی های شهر تبریز

باقلوا نوعی شیرینی است که در ویترین قنادی اکثر شهرهای ایران به چشم می خورد. باقلوا شیرینی سنتی و مخصوص، کشورهای ترکی آسیای میانه می باشد که وارد دیگر کشور ها شده است. تبریز شهری معروف در زمینه تولید باقلوا، به سبک کشور ترکیه است.به همین دلیل باقلوای تبریز به باقلوای استانبولی معروف می باشد. این باقلوا طعم بسیار دلنشینی دارد و از تبریز وارد دیگر شهر های ایران شده است. چنانچه قصد تهیه سوغاتی برای اقوام خود چه در داخل ایران و چه خارج از آن دارید باقلوای تبریز بهترین گزینه می باشد و مطمئنا استقبال ویژه ای از آن خواهد شد.  

مواد اصلی برای تهیه باقلوا آرد، شکر، تخم مرغ، هل، … است. باقلوا انواع و شکل های مختلفی دارد از نظر ظاهر مربعی شکل، لوزی و لوله ای است و از نظر مزه دارای طعم های پسته ای، نارگیلی، بادامی می باشد.می توان در آن از مغز گردو یا بادام یا پسته نیز استفاده کرد. باقلوایی مرغوب است که کاملا طلایی شده باشد و شهدش آنقدر زیاد نباشد که هنگام برداشتن بریزد. بعنوان یک پیشنهاد ویژه اگر سفری به تبریز داشتید، سری به خیابان ولیعصرش بزنید از خرید باقلوا به عنوان سوغات تبریز غافل نشوید.

قرابیه تبریز

سوغات تبریز چیست؟,سوغات تبریز,سوغات تبریز چیست؟

قرابیه تبریز یکی دیگر از شیرینی های معروف تبریز است، سوغاتی مخصوص تبریز محسوب می شود. قرابیه کلوچه و نوعی شیرینی سنتی گران قیمت می باشد.این شیرینی خوشمزه در جشن ها و اعیاد جایگاه ویژه ای دارد. مواد اصلی برای تهیه آن آرد، شکر، وانیل، تخم مرغ و… می باشد. قرابیه با طعم پسته ای، بادامی، نارگیلی درست می شود که عمده محتویاتش را مغزها تشکیل می دهد. نوع دیگری از قرابیه بنام قرابیه نارگیلی هست که بجای بادام از پودر نارگیل استفاده می‌شود.

نوقای تبریز

سوغات تبریز چیست؟,سوغات تبریز,سوغات تبریز چیست؟

لوکا یا نوقای تبریز، شیرینی سنتی دیگر از این شهر است. نوقا شیرینی سنتی اروپای جنوبی و خاورمیانه است که در ایران طرفداران بسیاری دارد و امروزه در همه جای جهان تولید می‌شود . نوقا نوعی شیرینی هم خانواده گز اصفهان است بر اساس تعاریف که از نوقا می شود سوهان هم میتواند جزئی از خانواده ی آن باشد .

مواد اصلی نوقا سفیده ی تخم مرغ، شکر، گردو ، وانیل و … است . در بعضی از مدل های این شیرینی از نان میکادو استفاده می شود. با گذر از بازارهای تبریز این شیرینی خوشمزه را میتوانید در طعم های وانیلی، کاکائویی، شکلاتی بیابید. بدلیل شیرینی دلچسبی که دارد پیشنهاد می کنم در کنار آن از نوشیدن یک لیوان چای دبش فراموش نکنید.

لبنیات تبریز

سوغات تبریز چیست؟,سوغات تبریز,سوغات تبریز چیست؟

لبنیات تبریز و استان آذربایجان شرقی زبانزد خاص و عام است. یکی از فوق العاده ترین سوغاتی های تبریز، پنیر لیقوان می باشد. در بسیاری از فروشگاه ها شاید پنیری با نام لیقوان به چشمتان خورده باشد، اما طعم پنیر تهیه شده از تبریز بسیار متفاوت تر از آن چیزی است که میبینید. آب و هواب خوب تبریز باعث شده تا مراتع و چمن زارهای مناسبی برای پرورش دام در دره های لیقوان پدید آید و اهالی آن منطقه بجای تحویل شیر به کارخانه های تولید لبنیات، خودشان انواع لبنیات و پنیر را تولید کنند، به همین علت طعم پنیر لیقوان بسیار دلپذیر است. در فرآیند تولید پنیرهای لقوان از آب نمک استفاده می شود که چند نقش دارد، هم باعث آبگیری بهتر از لخته پنیر می‌شود، هم طعم پنیر را بهتر می‌کند و هم پنیر را از میکروب‌ها عاری نگه می‌دارد. پنیر لیقوان با نام پنیر تبریز یا پنیر سنتی تبریز شناخته شده است.

32 نظر در مورد مقاله “ سوغات تبریز چیست
  1. شاهسوند :

    عاااالی

  2. معصومه :

    با اینکه پست در موردسوغات بود ولی اطلاعات خوب دیگه ای هم به خواننده میداد
    مرسیییی

  3. رضایی :

    تبریز اینقدر جاذبه و سوغاتی خوب داره که با یکبار سفر نمیشه همشو تجربه و تهیه کرد !!
    تشکر

  4. عارضی :

    لبنیاتش از قدیم الایام حرف نداشته!

  5. آسیه :

    اطلاعات گردشگری من واقعا پایینه
    ولی این سایت همه چی رو در حد اعلا داره برای اطلاعات دادن
    مرسی واقعا

  6. نیما :

    ایشالا قسمت بشه همه سر بزنن به شهر زیابی ما و خوراکیای مرغوبشو تست کنن !

  7. آرام رییسی :

    کسانی که قرابیه رو تست نکردن واقعا طعم خاصی رو از دست دادن
    ممنون بابت مقاله

  8. نفیس :

    واااای باقلوای تبریزی محشره
    ممنون ک دهنمونو آب انداختین!

  9. فرزان :

    سلام
    پنیر لیقوانو که الان همه جا میفروشن دیگه ولی مشخصا هر چیزی اصلش خوبه

  10. مرضیه :

    اطلاعاتی که درمورد لبنیات دادین خیلی خوب بود مرسی

  11. محمدرضا :

    سوغاتی بردن لبنیات واقعا سخته !
    وسط راه خراب میشه
    خخخخخخخ

  12. محمد :

    تا حالا اسم نوقا رو نشنیده بودم !!!

  13. مهدیه :

    چقدر نوقا شبیه گز هستش
    قایفه اش میخوره خوشمزه باشه
    به به

  14. Hasti :

    سوغاتیاش غیر از لبنیات مثه سوغاتیای شیرازو اصفهانو یزده!

  15. زینب :

    مرسی از سایت خوبتون
    و این پست خوشمزه

  16. علی :

    لبنیات تبریزو واقعا محشره
    حرف نداره

  17. بهنود :

    پست مفیدی بود
    مخصوصا اطلاعاتی که دادین
    ممنونم

  18. سعیدی :

    لبنیات خوشمزه تر از لبنیات تبریز نخوردم تا حالا!

  19. حشمت :

    صابون مراغه ک بهترین شوینده برای مو هستش به نظرم
    مرسی از اطلاعات

  20. قسیمی :

    سوغاتیای پر انرژی و بیستی داره تبریز

  21. حدیث :

    من فکر میکردم پنیر لیقوان با پنیر تبریز فرق میکنه!!!
    خخخخ

  22. فاطمه :

    من تا 5 سال قبل در تبریز زندگی میکردم واقعا تبریز شهر ایده عالی است واقعا پشیمونم به قم اومدم

  23. ارشیا :

    خیلی از مطالبتان سپاسگزارم .
    یاشاسین آذربایجان

  24. سعید :

    منم ی بار رفتم تبریز واقعا شهر تمیز و با کلاسی دارن جالبه اصلا گدا ندارن

  25. naser :

    تبریز شهر اولین ها اولین مخابرات ایران اولین آتش نشانی ایران اولین راه آهن وایستگاه راه آهن ایران شهرپاکی ها ومردم باوقار شهر علامه طباطبایی و علامه امینی ودیگر علما شهر پروین اعتصامی کسروی بزرگ شهریار بزرگ شاعر عصرما دلیر مردان ایران ستارخان باقرخان وبابک خرمدین جاوید جبار باغچه بان ودیگر اندیشمندان بزرگ ایران وجهان تقدیم به تمام همشهریان عزیز زنده باد ایران یاشاسین آذربایجانیم

  26. فرهاد :

    تبریز شهری زیبا ولی شهری بسیار پیچیده از نظر جاده و شهروندان بسیار بد آدرس میدهند.

  27. tiba :

    سلام.من که متاسفانه تاحالا نرفتم. ولی خیلی دوست دارم برم.
    شیرینیهاش که به نظر خیلی خوشمزه ان
    مردمانش هم که ماهن ندیدم ولی شنیدم

  28. Eli :

    شهراجدادی من
    وای عاشق شیرینی ها ی شهر اجدادیم هستم یه مورد اینکه مردم تبریز هیچوقت شیرینی های روز پیش رو از شیرینی فروشی ها نمی خرند واسه همین شیرینی ها همیشه به روز و تازه اس
    بله تبریز هیچ گدایی نداره همینطوره مهاجر از افغانستان یا کولی هم نداره
    دلم تنگ شده 😔

  29. مسافر تبریز :

    من یه بار تبریز رفتم خیلی خیلی عالیه….پیشنهاد می کنم حتما برید.
    پارک ائل گلی و روستای کندوانش حرف نداره…و رستورانهای خود تبریز و سردرود عالی ان.
    شیرینی های تبریز حرف نداره.

  30. سید علی وزیری نژاد :

    بسیار عالی لطفا”نحوه خرید اینترنتی را اعلام فرمایید

  31. معصومه :

    باسلام
    بابت مطالب مفید سپاسگذارم
    باقلوای مخصوص مهرجویی واقع در سردرود محشر بود همه نوع باقلوا هم داشتن ( گردویی و پسته ای و نسکافه و کاکائو و فندقی ) بی شک میتوان باقلوا را بهترین سوغاتی تبریز نام برد و ضمنا تابلو فرش های سردرود بی نظیر بودن ..
    الان هر وقت میریم تبریز باید از اون باقلوا بگیریم ..

  32. تبریزی :

    سوغاتی ها خیلی عالیییین مخصوصا قرابیه

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *