سوغات قزوین چیست

64533 ۱۳۹۴/۰۹/۲۰
لطفا به این مطلب رای دهید
[رای ها : 137 امتیاز : 4]

صنایع دستی و سوغات قزوین تنوع بسیاری دارد که مسافران این شهر را در هنگام خرید حیرت زده میکند. قزوین شهر زیبایی است که اماکن دیدنی قابل توجهی دارد که گردشگران زیادی را به سمت خود جذب می کند. حال اگر بخواهید برای اقوام و آشنایانتان سوغات ببرید می توان گفت خوشبختانه از این نظر قزوین انتخاب های زیادی را پیش روی شما قرار می دهد. سوغاتی های شهر قزوین را به چند دسته میتوان تقسیم نمود، صنایع دستی قزوین که بیشتر اشیاء و لباس ها را شامل می شود، شیرینی های سنتی و باقلوا قزوین که بسیار متنوع هستند و هر کدام طعم فوق العاده و منحصر بفردی را دارند.

پیشنهاد نشاط آوران این است که مخلوطی از انواع شیرینی ها را بعنوان سوغاتی جذاب از قزوین تهیه کنید. دیگر سوغاتی های استان قزوین که در دسترس هستند عبارتند از:

 شیرینی های سنتی قزوین:

  • شیرینی نان قندی 
  • شیرینی نخودی 
  • شیرینی نان برنجی (زعفرانی،کاکائویی، ساده)
  • شیرینی لب پیچ
  • شیرینی نان بادامی
  • شیرینی نان گردوئی
  • شیرینی ولیعهدی
  • شیرینی پادرازی
  • شیرینی توت (زعفرانی،پسته ای، بادامی)
  • شیرینی نان نارگیلی
  • شیرینی قرابیه
  • شیرینی قطاب
  • شیرینی بهشتی
  • شیرینی کرمانشاهی
  • شیرینی پنجره ای

میوه های قزوین

  • انار سنگان
  • انگور 
  • سیب
  • زردآلو
  • ذغال اخته

حتماً با خود می گویید که میوه که در تمام شهرها یافت می شود!! بله درست است امّا هر شهر با توجه به آب و هوایی که دارد طعم میوه ها و محصولاتش متفاوت است دقیقا مثل مردمانش. فقط در مورد میوه های بی نظیر قزوین، می توان شما را به یک بار امتحانش دعوت کرد. باید بدانید ذغال اخته بیشترین رنگ و لعاب را به میوه فروشی ها می دهد در حدی که در روستای هیر برای آن جشن شکر گذاری میگیرند. جالب است بدانید که مرغوب ترین ذغال اخته کشور از روستای هیر بالغ بر 200 تن محصول تأمین می گردد. سیب پر آب قزوین که بشدت خوش طعم و بو می باشد دارای ویتامین های بسیاری است. از انار سنگان هم نمی توان به راحتی گذشت و توصیه میکنم حتماً اگر در فصل سفرتان انار دیدید از آن برای شهر و دوستانتان تهیه کنید.

خشکبار قزوین

  • گردو
  • بادام
  • فندق
  • پسته 
  • کشمش

یکی دیگر از سوغاتی های ناب و بی دغدغه برای حمل و نقل می تواند خشکبار باشد، قزوین استان پر از نعمت است که هر ساله چندین تن محصول گردو، بادام، فندق، پسته و کشمش تولید می کند. بهتر است گردوی تازه ی روستای هیر را نیز امتحان کنید. بعلاوه کشمش بی دانه ی تاکستان هم زبان زد خاص و عام است. در قزوین نیز خشکبار به صورت صنعتی و سنتی خشک می شود بهتر است از خشکبار سنتی آن تهیه کنید.

شیرینی های سنتی قزوین

 

قزوین یکی از شهرهای پیشکسوت در زمینه شیرینی های سنتی از زمان های دور است، زنان هنرمند این استان در مناسبت های مختلف شیرینی های خوشمزه ای می پزند. امروزه روال سنتی آن همچنان پا برجاست امّا بصورت کارگاهی هم درست می شود. شیرینی های قزوین انواع گوناگونی دارند و هر کدام در جایگاه خود وسوسه برانگیز هستند. پیشنهاد میکنیم برای اینکه از هیچ کدام بی نصیب نمانید مخلوطی از مدل های مورد پسند خود را انتخاب کنید. همچنین شیرینی سوغات مناسبی است از قزوین، مخصوصاً برای کودکان یا میان سالان چون معمولاً نرم هستند.

  • نان چایی
  • نان نازک
  • نان چرخی 

نان چایی قزوین

نان چای قزوین شیرینی خوشمزه و سنتی است که بانوان هنرمند قزوین آن را برای عید نوروز و سایر مراسمات خود درست می کنند، برای درست کردن نان چای به شکر، آرد، ماست، تخم مرغ و کره نیاز داریم. از مواد اولیه خمیری بدست می آید و با قالب طرح های مختلفی را ایجاد میکنند و روی نان را با کنجد یا مغز پسته می پوشانند. این شیرینی از آن جا که در دسته شیرینی های خشک قرار دارد براحتی نگه داری می شود و می توان بعنوان یک سوغات خوب و ماندگار از شهر قزوین برای اقوام خود هدیه کرد. 

نان نازک قزوین

نان نازک شیرینی دیگری ازشهر قزوین است که در قنادی به چشم میخورد. همچنین در بین مردم قزوین طرفداران زیادی دارد. نان نازک بسیار ترد است و راحت خورده می شود. اگر بخواهیم در مورد مواد اولیه و نحوه ی درست شدنش توضیح دهیم، همانند دیگر شیرینی ها با آرد، تخم مرغ و خمیر مایه، خمیری درست می کنند و سپس بصورت نازک آن را پهن می کنند، بر روی آن مغز پسته، بادام یا گردو می پاشند بعد از این خمیر را رول می کنند. با وسیله ای مخصوص بصورت شیاردار تکه های مساوی برش می دهند و بعد از آن در فر می گذارند. شیرینی نازک قزوین با توجه به مغزهایی که داخل آن ریخته می شود به شیرینی نازک پسته ای، نازک گردوئی و نازک بادامی تقسیم میشود و شما با توجه به علاقه ی خود آن را انتخاب کنید.

نان چرخی قزوین

نان چرخی قزوین شباهت بسیاری به نان چایی دارد از نظر مواد و مراحل درست شدن، نان چرخی را همانطور که از نامش مشخص است با چرخ دستی مخصوص، چرخ میکنند و و حالا خمیر را که شکل خاصی به خود گرفته را در فر میگذارند. روی نان چرخی با تخم خرفه یا پسته پوشانده می شود. این شیرینی بسیار خوشمزه و سالم است. 

باقلوا قزوین

باقلوا قزوین با باقلوای شهرهایی چون یزد، تبریز و اصفهان رقابت میکند و بدلیل تنوع در طعم و طرز تهیه جذاب تر است. باقلوا انتخابی خوبی برای سوغاتی است و می تواند نظر همگان را به خود جلب کند. مواد اصلی در تهیه باقلوا آرد، تخم مرغ، بادام، پسته، شکر و شیر است. باقلوایی که بصورت ساده مانند باقلوا شیراز یا یزد درست میشود همان باقلوا لوزی است. باقلوا شهر قزوین با توجه به شکل ظاهری و تفاوت های کوچک در مراحل تهیه نامگذاری شده اند که به موارد زیر می توان اشاره کرد: باقلوا پیچ، گل رز، پرچمی.

باقلوا پیچ:

از نظر مواد پایه با لوزی یکی است اما از نظر شکل ظاهری متفاوت می باشد برای شکل دادن به این نوع باقلوا خمیره را بصورت دایره ای شکل می دهند و مواد را در مرکز آن میگذارند سپس اطراف آن را جمع کرده و پیچ میدهند. 

باقلوا پرچمی:

باقلوا پرچمی، سه رنگ هم گفته میشود. برای تهیه آن خمیر را پهن کرده و با لایه ای از پودر بادام زعفرانی روی خمیر را می پوشانند سپس باتوجه به سلیقه لایه های دیگری اضافه میکنیم بطور مثال در باقلوای سه رنگ، لایه دوم را پودر بادام سفید می ریزند و لایه آخر پودر پسته است. پس از اتمام آن را بصورت لوزی برش می زنند. این باقلوا ظاهر زیبا و وسوسه برانگیزی دارد. 

باقلوا گل رز:

این نوع باقلوا از نظر شکل ظاهری شبیه به گل رز است.

پنیر کوزه ای قزوین

یکی از سوغاتی های خاص قزوین که شاید در هیچ جای دیگر از ایران به چشم نخورد پنیر با طعم زیره است که در کوزه درست میشود. البته امکان دارد این پنیر بصورت ساده بدون طعم و یا با طعم سبزی معطر دیگری باشد. در گذشته برای تهیه پنیر آن را بهمراه آب در کوزه ای میریختند و پس از آن در زیر خاک نگه داری می کردند و بعد از مدت ها آن را برای مصرف بیرون می آوردند. حال اگر علاقه به این پنیر دارید می توانید آن را از بازار قزوین تهیه کنید، این پنیر میتواند برای صبحانه، در کنار نان داغ و چای طعم بیاد ماندنی را ایجاد کند.

شیرینی اتابکی قزوین

شیرینی اتابکی که به ولیعهدی نیز معروف است یکی از شیرینی های اصیل قزوین می باشد که آن را فقط در شهر قزوین می توان پیدا کرد. مواد اولیه این شیرینی عبارتند از آرد برنج، آرد نول، پودر قند، پودر هل، روغن جامد و تخم مرغ. یکی دیگر از شیرینی های قزوین که از شکر کمی بخوردار است. شیرینی اتابکی را به صورت سنتی در دو رنگ درست می کنند، امّا در حال حاضر از انواع قالب ها و تزئین ها برای این شیرینی استفاده می کنند.

شیرینی نان قندی قزوین

 شیرینی نان قندی در قزوین کمی با شهرهای دیگر متفاوت است، مواد اولیه آن را پودر قند، آرد سفید، روغن جامد، بکینگ پودر و پودر هل تشکیل می دهد. درست کردن این شیرینی در خانه های قزوین مرسوم است امّا کمی زمان انتظار ورز آمدن خمیرش بالاست، حرکت جالب دیگری که بر روی این شیرینیانجام می شود این است که قبل از داخل فر گذاشتن شیرینی برای بهتر پخته شدن بر روی خمیر علامت بعلاوه می زنند.

نظر خود را به این مطلب بدهید.

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد ؛ بخش های موردنیاز علامت گذاری شده اند

نظرات

  • Avatar
    علی

    عجب لیستی!!!!!!!!!!!!!!!!
    wow

  • Avatar
    محمدحسین بختیاری

    اوووووووه
    واقعا اینقدر سوغاتی داره قزوین؟!!!
    اصن فکرشو نمیکردم!!

  • Avatar
    هدا

    کامل ترین لیست سوغاتی رو برای پذیرایی داره قزوین!
    خیلی خوب بود
    ممنون

  • Avatar
    تتیمور

    باقلوا قزوینی با باقلوای بقیه شهرا خیلی فرق داره حتما تست کنین

  • Avatar
    منیژه

    طرز تهیه باقلوا پرچمی خیلی جالبه
    خیلی هم خوشمزه اس

    • امیر قمصری
      امیر قمصری

      اگر درست کردید ممنون میشم به صورت کامل برای ما هم ارسال کنید

  • Avatar
    محسنی

    اصلا فکر نمیکردم قزوین سوغاتی خاصی داشته باشه
    ولی این لیستو که دیدم خیلی متعجب شدم
    ممنون

  • Avatar

    عکسی برای پنیر کوزه ای گذاشتن پر از عشقه
    واقعا زیباس

  • Avatar
    علنی

    نان چرخی از اون شیرینیاس که طرفدار خاص داره!!!

  • Avatar
    فارق

    تو این لیست پنیر زیره ای واقعا به ادم چشمک میزنه
    فقط باید امتحان کنین تا منظورمو متوجه بشین!

  • Avatar
    اندیمشکی

    اکثرا باقلواها موادشون یکی هست فقط از نظر ظاهری فرق میکنن

    • امیر قمصری
      امیر قمصری

      من که این طور فکر نمی کنم !

  • Avatar
    هانی

    باقلواها برای پذیرایی عید عالی ترین گزینه هستن
    خیلی تنوع دارن

    • امیر قمصری
      امیر قمصری

      جاب بنده و تیم نشاط آوران را هم خالی کنید

  • Avatar
    معصومه

    چقدر خوب موقع این پستو دیدم
    بیست روز مونده به عید و اطلاعات خوبی گرفتم ازاین پست
    متشکرم

  • Avatar
    عرفان

    بهترین گزینه تو این لیست پنیر خاصش هست
    معرکه اس

  • Avatar
    غلامی

    قیافه نان نازک خیلی خوشمزه اس
    حتما خودشم همینطوره
    ممنون

  • Avatar
    زهرا

    خسته نباشید به کسانی که سایتو اداره میکنن
    واقعا همه چی تمومه

  • Avatar
    طاها حسینی

    ذغال اخته ی قزوین واقعا مرغوبه

  • Avatar
    کازرونی

    لیست شیرینی هارو ک دیدم ی لحظه هنگ کردم
    این همه فقط مختص یک استان؟!!

    • امیر قمصری
      امیر قمصری

      با سلام.دوست عزیز بسیاری از شهرهای کشور ما سوغاتی فوق العاده دارند که اکثر مردم ایران از ان اطلاع ندارند

  • Avatar
    مسعودیان

    همانطور که دوستان گفته بودند لیست کاملی بود
    هیچ چیز جا نمونده واقعا
    خسته نباشید

  • Avatar
    فاطمه

    مشخصه برای خواننده ارزش قائلین
    مطالب هیچ کم و کاستی نداشت
    ممنون

  • Avatar
    مینا

    این لیست کمک شایانی به لیست پذیرایی عید میکنه
    خخخخخخخ

    • امیر قمصری
      امیر قمصری

      خوشحالم که به دردتون خورده

  • Avatar
    سارا

    باقلوا بصورت قالب موش قشنگتره

  • Avatar
    erfan

    من که واقعا از باقلوا ها خوشم اومد مخصوصا از باقلوا پرچمی به نظرم خیلی خوشمزه میاد

  • Avatar
    نازنین

    سلام
    مطالب سایتتون خیلی جالبن ممنون از اطلاعاتتون

  • Avatar
    کاوه

    عاشق پنیرای بوگندو قزوینم!
    کاشکی همیشه دم دست بود.

  • Avatar
    حمید

    شیرینی کرمانشاهی قزوین!
    باید خوشمزه باشه؛ سوغات قزوین اما به نام یه شهر دیگه! یاخدا ادم چه چیزایی میبینه…اما کلا لیستتون خیلی بحال بود

  • Avatar
    شهرام

    خیلی عالیه پنیر قزوین و شیرینی ها ..من چند بار رفتم قزوین واین سوغاتیها رو امتحان کردم خیلی خوشمزه هستن

  • Avatar
    سمانه عسگری فر

    آخر تابستون میریم مسافرت قروین. خوب شد این مقاله شما رو خوندم. حالا میدونم واسه اقوام چی سوغات بخرم.

  • Avatar
    سعیده

    واااااااای باقلوا قزوین من خیلی دوست دارم

  • Avatar
    هما نیازی

    من تو عید شیرینی نان برنجی درست کردم خیلی خوشمزست

  • Avatar
    fereshteh

    سلام من اهل تهرانم. یکی از اقوام مون تو قزوین قنادی داره. هر وقت میان پیش ما یک نوع شیرینی و حلوای جدید میاره. فک کنم بیشتر این لیست شیرینی که معرفی کردین رو تا به حال تست کردم.

  • Avatar
    مظفری

    بسیار عااالی عکس هاتونم خوب بودن

  • Avatar
    ناصر طاهرزاده

    عرض ادب باقلوای گل رز رو من برای چندین شهر شنیدم و فرق اونهارو نمیدونم بنظر من این نوع چیزها سوغاتی محسوب نمیشه چون اونقدر اصیل نیستن و ظاهرا تازه به بازارا اومدن

    • Avatar
      خانم گنجعلی

      سلام و درود
      دوست عزیز، باقلوای گل رز در اصالت برای شهرهای قزوین و اردبیل می باشد و ابتکار و خلاقیت ظاهری آن مربوط به این دو شهر است و با توجه به اطلاعات موجود جزو باقلواهای جدید محسوب نمی شود. با تشکر

  • Avatar
    داریوش سوم

    واقعا برای خودم متاسفم که نمیدونم ایران چقدر کبیر هستش ای ایران جانم فدایت زنده باد تک تک شهرهای ایران زنده باد قزوین